睡前摄入蛋白质 这样做有利于增长肌肉

　　蛋白质是很多健身人群的心头爱，因此，关于蛋白质是很多健身人群关心的问题，有传言说在晚上睡觉的时候服用的蛋白粉并不能充分吸收，还会装换为脂肪，让人发胖，这样很多健身者特别茫然，那么，今天我们就来看看，睡前摄入蛋白质，究竟有没有用处?

　　睡前摄入蛋白质

　　肌肉蛋白的合成需要大量的蛋白质，将蛋白质分解代谢为氨基酸，再输送到肌肉纤维内，肌纤维修复生长，从而增加肌肉量和肌肉围度。因为这一过程需要大量的氨基酸，而在睡觉时氨基酸水平会降低。所以如果氨基酸不足，那么肌纤维就很难修复生长。

　　2008年开始关于“睡前摄入蛋白质”的研究，研究者让研究对象晚间运动后立即摄入蛋白质，并进行跟踪记录。实验结果发现刚摄入蛋白质时，肌肉蛋白的合成水平有明显提升，但是很快就会降到最低，非常不利于肌肉生长。

　　研究者认为主要原因在于乳清蛋白，蛋白质容易水解，会造成氨基酸水平过低。

　　2012年的另一项研究是通过16名健康的年轻男性得到的结论，仍是在晚间力量训练后(21点左右)，摄入20g的蛋白质与60g的碳水化合物，2.5个小时后再摄入40g酪蛋白。

　　结果发现，酪蛋白即使在睡眠期间也能使氨基酸处于较高的水平。

　　下面，研究者将成员分为两组，一组食用蛋白粉，在另一组成员不知情的情况下，将蛋白粉换为不含热量的饮料，试验结束后，2组成员的力量都有增长，而摄入蛋白质的一组明显要高于另一组，在对他们的股四头肌进行分析后，发现摄入蛋白质的成员肌肉增长量是另一组的2倍。

　　所以，睡前一杯蛋白粉即使肌肉增长效果不是最好，也多少会比不摄入蛋白质更有助于肌肉恢复。

　　富含蛋白质的食物

　　1、骆驼掌：(蛋白质含量：72.8)

　　2、墨鱼(干)曼氏无针乌贼：(蛋白质含量：65.3)

　　3、鱿鱼(干)台湾枪乌贼：（蛋白质含量：60)

　　4、豆腐丝(干)：(蛋白质含量：57.7)

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